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Pastelaria da Pontinha ganha o Melhor Pastel de Nata de Lisboa

Setembro 27, 2022
em Gastronomia e Vinhos, Gastronomia
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Foto: Nick Fewings/ Unsplash

Foto: Nick Fewings/ Unsplash

A pastelaria Casa do Padeiro, situada na Pontinha, venceu a prova O Melhor Pastel de Nata de Lisboa. A Final decorreu segunda-feira no Congresso dos Cozinheiros, nos Nirvana Studios, em Oeiras. 

Segundo o júri, o pastel da Casa do Padeiro distinguiu-se pelo equilíbrio entre a massa folhada e o creme que a recheia.

Para o proprietário da pastelaria, Bruno Francisco, o primeiro lugar foi uma surpresa. “Queremos manter a qualidade a que já habituámos os nossos clientes habituais e convidar os fãs de pastéis de nata a conhecer a nossa proposta”, aponta.

A avaliar a prova estiveram Alexandra Prado Coelho, Suzana Parreira, Daniel Leitão, Teresa Castro, Catarina Amado, Andreia Moutinho e Isabel Zibaia Rafael. O presidente do júri é o gastrónomo Virgílio Gomes, que está presente desde a 1ª edição do concurso.  Os membros do júri provam os pastéis de forma cega, sem saberem de que estabelecimento são, de forma a ser uma avaliação completamente isenta.

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