Rabanadas de mel, nozes, de vinho do Porto e recheio de chila, ou de leite são algumas das 36 especialidades desta iguaria natalícia que, durante o mês de dezembro, podem ser degustadas na rota lançada pela Câmara de Caminha.
A novidade do programa de animação de Natal organizado por aquela autarquia do Alto Minho e hoje anunciada vai estar disponível, em igual número de cafés, pastelarias e restaurantes do concelho, desde Vila Praia de Âncora a Seixas, passando por Âncora, Vile, Caminha, Gondar e Vilarelho.
Segundo a Câmara de Caminha o objetivo da Rota da Rabanada “é promover a gastronomia do concelho e dinamizar a economia local, dando a conhecer mais uma das iguarias gastronómicas do concelho”. Os preços variam entre os 0,50 euros e os 5 euros.
Os 36 estabelecimentos comerciais que aderiram á iniciativa vão confecionar e servir, durante todo o mês de dezembro, “aquele doce com tradição secular e faz parte de muitas mesas da consoada em Portugal”.
“A quem se degustar as rabanadas disponíveis, será entregue um “Passaporte Rota da Rabanada” que, a cada dez carimbos, dará direito a uma lembrança do município de Caminha, a levantar nos postos de turismo do concelho”, especificou a autarquia.
A rabanada “é um doce de pão de trigo em fatias que, depois de molhadas em leite, vinho (no Minho usa-se vinho verde tinto ou branco) ou calda de açúcar, são passadas por ovos e fritas. Servem-se polvilhadas com açúcar de canela ou regadas com calda de açúcar, xarope de bordo ou mel”.
A Rota da Rabanada é um dos quarenta eventos que a Câmara de Caminha vai promover durante a época natalícia e a até ao início de 2017.
