Mais de dezena e meia de restaurantes apresentam diferentes propostas gastronómicas com base no biscoito elaborado com massa de pão, ovos, laranja, aguardente, canela e erva-doce.
Palmela recebe, nos fins de semana de 13 a 15 e de 20 a 22 de janeiro, um festival gastronómico dedicado à fogaça. Durante esses dias, 16 restaurantes vão apresentar vários pratos que atribuem destaca ao doce tradicional do concelho.
A inclusão da fogaça tanto pode aparecer nas entradas, nos pratos principais ou nas sobremesas. Para quem não conhece, a fogaça é um biscoito aromático, cozido no forno, feito à base de massa de pão, ovos, laranja, aguardente, canela e erva-doce.
A iniciativa é organizada pela Câmara Municipal de Palmela, pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal/Costa Azul e pelos restaurantes aderentes, e insere-se no programa gastronómico “Palmela, Experiências com Sabor!”.
