A feira “Sabores da Terra” vai abrir portas esta sexta-feira, 11 de novembro, às 19 horas, em Penacova, com tasquinhas a oferecer, durante três dias, o melhor da gastronomia regional, mais de duas dezenas de expositores a comercializar produtos agrícolas, música popular e, no último dia do certame (domingo, dia 13), um showcooking e uma transmissão de cinco horas do programa “Aqui Portugal, em direto na RTP1 e RTP Internacional, a mostrar o património histórico e paisagístico e alguns dos artistas deste concelho do distrito de Coimbra. Tudo com entradas gratuitas.
Durante os três dias do certame, dezenas de pequenos produtores locais irão vender, em bancas tradicionais, castanhas, mel, batatas, legumes, fruta, pão, broa, queijos, enchidos, tremoços, bolos caseiros, entre muitos outros.
No domingo, às 14 horas, no interior do pavilhão do certame, haverá um showcooking, com o chef Nuno Cordeiro, denominado “Do mercado ao prato”. É um programa de dinamização de 19 mercados e feiras promovido pela Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra em parceria com a Câmara de Penacova e financiado pelo CENTRO 2020.
O evento “Sabores da Terra” não se vai circunscrever apenas à feira que irá decorrer no pavilhão Aniceto Simões. Há um conjunto de restaurantes do concelho que, integrados num festival gastronómico com o mesmo nome, vão servir, até final de dezembro, nos seus estabelecimentos de restauração, alguns dos pratos mais tradicionais desta época do ano: arroz de míscaros, serrabulho, cabrito e chanfana.
“São quatro pratos da nossa cozinha tradicional que nos aquecem a alma! São receitas que passaram de geração em geração, que encaixam bem nesta época do ano em que as baixas temperaturas convidam a refeições mais quentes e prolongadas”, sublinha o presidente da Câmara Municipal de Penacova, Álvaro Coimbra.
