Lemon’mate é feito com sumo de limão e erva mate e até o açúcar que contém é biológico.
Disponível desde 11 de março em mais de 80 pontos de venda em Lisboa, Porto e Algarve, o Lemon’mate é primeiro refrigerante artesanal biológico português. Feito com sumo de limão concentrado, extrato de folhas de erva mate e cafeína, não contém produtos químicos de conservação nem corantes.
Nils Schwentkowsi, um dos responsáveis, afirmou à publicação online NIT que «o Lemon’mate tem certificação biológica e açúcar de cana biológico e por ser muito menos processado, retém mais nutrientes e contém 17 aminoácidos, 11 minerais e 6 vitaminas, incluindo antioxidantes».
Ao lado de Nils, Steffi Hunstock e Hendrick Raufmann, fundaram a marca Why Not Soda que deu origem ao Lemon’mate. Oriundos da Alemanha, «era um hábito provar novos sabores, perceber os níveis de açúcar e saber mais sobre os ingredientes». Steffi referiu que «quando chegámos a Portugal, percebemos que o movimento de refrigerantes artesanais ainda era muito residual e que não havia marcas portuguesas».
Nils foi gestor de desenvolvimento organizacional e cultura corporativa, Steffi trabalhou como analista de negócios numa empresa de transportes e logística e Hendri é editor de vídeo freelancer. Conheceram-se na Ericeira e a ideia que em conjunto criaram recebeu o prémio “Melhor Projeto Não-Tech 2018” da Startup Lisboa. A Why Not Soda procurar gerar um movimento de refrigerantes artesanais em Portugal e espera que, daqui a cinco anos, existam mais sabores artesanais nos supermercados, bares e restaurantes portugueses.
O Lemon’mate pode custar entre 1,69€ e 3€, dependendo do preço de venda.
