A partir de 22 de maio, alguns dos principais restaurantes de São Paulo e do Rio de Janeiro terão um sabor mais português. O Prove Portugal, iniciativa do Turismo de Portugal, vai levar Chefs portugueses de renome ao Brasil, com o objetivo de promover o intercâmbio gastronómico entre os dois países.
Nos próximos meses, vão ser realizados festivais gastronômicos em diversos restaurantes no Brasil, em ações conjuntas entre chefs brasileiros e portugueses, numa mostra da cozinha portuguesa “com toque de ingredientes brasileiros”. Os menus vão ser produzidos em “três fases” (entrada, prato principal e sobremesa), adianta a organização do festival no Brasil.
Pedro Pena Bastos é o Chef português a abrir o festival.
Para além dos menus, o Prove Portugal vai explorar histórias que “levarão os convidados a uma verdadeira viagem gastronômica e cultural pelas setes regiões de Portugal”. Recorde-se que o país recebeu o prémio de melhor destino do mundo pelo World Travel Awards, o óscar do turismo mundial.
“A gastronomia é uma das principais motivações na hora de viajar. Portugal é, neste segmento, um dos países com a maior diversidade gastronômica do mundo, devido às características particulares de cada região. O desafio aqui é conseguir identificar as experiências com a rica culinária de cada aldeia, vila, cidade, pois cada uma possui um sabor diferente”, refere Bernardo Cardoso, diretor do Turismo de Portugal no Brasil.
Alguns dos principais chefs portugueses marcarão presença no evento, como Vitor Sobral, um dos ícones da modernização da gastronomia portuguesa; Rui Paula, um dos jurados do Masterchef Portugal e detentor de uma estrela Michelin; Rui Martins, eleito cozinheiro do ano em 2016; além de Pedro Pena Bastos, que já recebeu um galardão Garfo de Ouro, e Octávio Freitas, um dos chefes madeirenses com maior notoriedade.
Outros eventos
O Prove Portugal estará presente em dois outros grandes eventos luso-brasileiros nas duas maiores cidades do Brasil. Em São Paulo estão previstas sessões de masterclass na Unibes Cultural, sendo parte da programação do Experimenta Portugal ’18, uma iniciativa do Consulado Geral de Portugal em São Paulo para promover o estreitamento cultural entre os dois países.
Por outro lado, no Rio de Janeiro, vai ser organizado um Pop Up na Cidade das Artes durante o Portugal 360 (17 a 20 de maio), evento promovido pelo Turismo de Portugal naquela cidade brasileira, que explora diversos pontos de ligação entre as duas culturas.
