Começar qualquer dia da semana a comer o pequeno-almoço na cama é uma ótima ideia. Se estiver à procura de uma receita que seja ideal para este momento experimente esta de panquecas. É da revista BBC Good Food e muito fácil de fazer.
Ingredientes:
150g de farinha com fermento
½ colher de fermento em pó
1 ovo grande
150ml de leite
2 colheres de sopa de xarope de agave (extra para servir)
50g de frutos secos picados
2 colheres de sopa de óleo
Modo de preparação:
1- Coloque a farinha e o fermento numa tigela grande com uma pitada de sal. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o leite e o xarope de agave. Misture até ficar homogéneo e adicione metade dos frutos secos.
2- Aqueça uma colher de sopa de óleo numa frigideira grande antiaderente em lume médio/alto. Coloque duas conchas da mistura na panela e cozinhe durante um minuto de cada lado. Repita para fazer mais até a massa acabar.
3- Quando terminar. Sirva com um fiozinho de xarope de agave e o que sobrou dos frutos secos.
