Esta é uma união inesperada, mas bem-sucedida, de um dos negócios mais promissores no setor primário português: bombons de chocolate negro recheados com cerveja de vinho verde, branco ou tinto, e aguardente.
“O teor alcoólico obriga a que sejam apenas para adultos.” Quem o afirma, em tom de brincadeira, é Susana Azevedo, a empresária de Vila Nova de Famalicão que, em 2017, iniciou o projeto da sua vida, a empresa Sim Bombons, detentora da premiada marca Sim Chocolate & Flavours.
Com um crescimento sólido e contínuo, foi na perspetiva da inovação que recentemente surgiram estes “Bombons de Cervejola”, da marca Escândalo, com uma embalagem reciclada e reciclável, já certificada. “Um produto que surpreendeu o mercado, que reagiu de forma excecional, porque, mais uma vez, fizemos diferente e com muita qualidade”, conta.
A Sim Bombons está, aliás, a evoluir em matéria de sustentabilidade e economia circular. “A consciência ambiental está presente na produção das nossas embalagens e na gestão diária da nossa atividade”, diz Susana Azevedo, 38 anos, revelando que, no quadro de uma aposta interna de reforço dessa estratégia, será lançada, ainda durante este ano, uma embalagem biodegradável.
O ano de 2020 fica marcado como “o melhor de todos”, com a empresa a registar um crescimento na ordem dos 50% face a 2019 em termos de volume de faturação.
O objetivo imediato passa pela promoção das duas marcas já criadas. Para tal, desde novembro de 2019, dispõe de uma unidade de produção com cinco colaboradores e em que investiu 125 mil euros num equipamento que produz 2.000 a 3.000 bombons por hora, ainda que exista uma linha de bombons produzidos totalmente de forma artesanal.
Mas, no futuro próximo, existe também a ambição de exportação, prevendo-se o lançamento de uma “nova e arrojada” marca de chocolates, que vai trazer ao mercado “algo apimentado e diferenciador”, adianta Susana Azevedo que não tem dúvidas quando diz que tem hoje “um negócio inovador que apoia o comércio local e os produtores nacionais, com combinações de diversas gamas de produtos portugueses, e já reconhecido através de vários prémios”.
A história da Sim Bombons começou por brincadeira, no Natal de 2014, quando Susana e a filha, inspiradas pela magia da época e pela descoberta em preparar algo com amor, fizeram bombons para a família e amigos. Logo, surgiram comentários positivos e encomendas atrás de encomendas. Susana começou por levar os seus bombons a eventos da região e o sucesso motivou-a a querer evoluir cada vez mais, atrevendo-se a inovar em sabores e cores, até que, em 2017, deixou a sua profissão para abrir a Chocolataria SIM, em Vila Nova de Famalicão, com uma gama de produtos da marca Sim Chocolate & Flavours, constituída por bombons artesanais recheados, tabletes, crocantes, cacos e trufas cremosas de chocolates negro, vinho do Porto, caramelo, espumante e vinhos verdes.
“Cremosos por dentro e estaladiços por fora, o segredo destes produtos famalicenses está na excelência do chocolate aromático utilizado, puro de origem, 100 por cento natural”. Todos são produtos reconhecidos com o
