“Sustentabilidade: Utopia ou Sobrevivência?” é o tema do Congresso da Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), que decorre até sábado no Convento de São Francisco, em Coimbra.
Com mais de 60 oradores em 22 sessões paralelas e 800 participantes esperados, o Congresso debate temas como otimizar a gestão dos negócios, desenvolvimento e capacitação de profissionais, como o digital influencia a vida das empresas e a importância do marketing no turismo.
“É um tema transversal que toca tudo aquilo que é importante para a vida económica e financeira. É um tema dos nossos dias e é importante discutir se é uma utopia ou se é necessário para a nossa sobrevivência”, defende o presidente da AHRESP, Carlos Moura.
O dirigente lembra o período delicado que o setor está a viver, “em que, depois da esperada retoma com o fim da pandemia, viu surgir uma guerra que afetou toda a economia”.
Identificar os problemas e propor soluções é, para Carlos Moura, o grande objetivo do Congresso.